Zhucheng Aopu Machinery Co., LTD
New Center
Telephone：0536-6080518
Mobile phone：15065667555
Fax：0536-6080518
Email：zcapjx@163.com
Website：news.51ygo.cn
Address: No. 6777, Renmin East Road, Zhucheng City, Shandong Province
Source： Time：2025-07-09 09:45:40 views：
真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率。一般油炸食品的含油率高達(dá)45%左右，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%。食品脆而不膩，可貯性能良好。
在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。
Enter the mobile websiteservice call：0536-6080518
Mobile phone：15065667555
Mailbox：zcapjx@163.com
Address: No. 6777, Renmin East Road, Zhucheng City, Shandong Province
Copyright ©All rights reserved by Zhucheng Aopu Machinery Co., LTD
Website Filing Number: Lu ICP Bei 17031064-1 魯公網(wǎng)安備37078202000576號(hào)